在哪里有特色梅干菜扣肉饼学习
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在哪里有特色梅干菜扣肉饼学习
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梅干菜肉饼起源于浙江,是一道非常好吃的特色街头小吃,梅干菜肉饼主要就是将五花肉、梅干菜、面粉、盐、生抽、糖、料酒、油各适量。猪肉剁成馅儿,梅干菜泡过水之后拧干剁碎,猪肉梅干菜拌在一起,加适量盐、料酒、生抽,少许糖,滴两三滴油拌匀。面粉加水和成面团。面团分成等份,包入馅儿。将做好的面饼放入火炉内壁烤好。
长沙红星鹏飞梅干菜扣肉饼培训内容:
1.梅干菜选材和识别及处理方法
2.发面制作过程和时间掌握技巧
3.形状包法及压面制作技巧
4.刷油程度及取巧火候掌握程度
5.梅菜扣肉饼的烫制手法及出炉时间掌握
红星鹏飞学校吴老师咨询电话: (也是号)
红星鹏飞学校吴老师:1875864737
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培训原则:
随到随学、学会为止、包学会、不限学习时间,实践操作学习、常年招生。
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一、红星鹏飞小吃培训中心技术,有着自己的特配方,具有的竞争优势
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