南京麻辣香锅干锅焖锅特色小吃技术培训

南京麻辣香锅干锅焖锅特色小吃技术培训
南京麻辣香锅干锅焖锅特色小吃技术培训
麻辣香锅项目介绍
麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和；香料采用四川的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。
麻辣香锅课程安排
理论学习：1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1、老师一对一的实战示范，讲解技术。2、老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实战：1、自己备原材料，老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
麻辣香锅培训内容
1、麻辣香锅的选料、清洗的初步加工。
2、麻辣香锅等主料及辅料的全部制作
3、麻辣香锅的成品制作技术。
麻辣香锅培训时间
不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
麻辣香锅培训费用
价格面议，包含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，中途不收任何费用。
麻辣香锅赠送服务
1、指导招牌设计。
2、指导菜单设计。
3、指导整店运营。