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辣椒酱炒锅
1、燃气加热：升温快冷却快，可调频，不可控温
2、电加热：导热油可控温，可调频，加热均匀
3、电磁加热：消除加热的惯性现象，升温降温迅速；加热无死角，整体料筒均匀加热；电磁线圈保持凉爽，因此寿命超长。
用途：
炒菜，搅拌，辣椒酱炒制，火锅底料熬制等高粘稠物料的搅拌炒制。同时，也适用于大型宾馆，饭店，酒店，招待所，餐厅，工矿企业，机关，大专院校食堂，作为煮粥，熬汤，煮饺子，烧菜与炖肉之用。
工作原理：
锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,搅拌方式采用的倾斜式传动，根据行星运动原理研制而成,
使搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，锅内无搅拌死角同时具有不粘锅特性。

【名称】：辣椒
【别名】：辣椒、辣子
【拼音】：là jiāo
【 性 】：热
【 味 】：辛
【归经】：心,脾
【功效】：温中散寒，开胃消食
【适宜】：寒性胃痛、食欲不振、痢疾、性关节炎、外伤瘀肿、冻疮、贫血、坏血病、牙龈出血
【禁忌】：慢性胆囊炎、痔疮、咽炎、气管炎
【特点】：强刺激性食物
【描述】：
1、开胃散寒：果实含有辣椒碱、高辣椒碱、壬醯香荚兰胺等。色素有辣红素、胡萝卜素。此外尚有维生素C、柠檬酸等。有温中、散寒、开胃、消食的作用。
2. 促进血液循环：辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。


丰富的营养价值：

除了辣椒素，辣椒中还含有丰富的维生素C、维生素A和抗氧化剂。这些营养素对于、保护视力和抵抗细胞损伤都有不可忽视的作用。