三鲜豆皮的做法大全三鲜豆皮培训三鲜豆皮培训班

三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、鲜菇和鲜笋)而得名。色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，含有虾、菇、肉香。

三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一，也是民间特色的汉族传统小吃之一。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名。初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，含有虾、菇、肉香。以其特风味远近。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。
英佳尔武汉总部尽得本土优势，汉味小吃尤为，三鲜豆皮师出历史为悠久，也负的“老通城”。制作出的三鲜豆皮形方而薄，色金而黄，味香而醉，不逊色于“汉堡包”和“披萨饼”。豆皮的“豆”是脱壳绿豆；豆皮的“皮”是精制米浆；豆皮的馅，是湘产糯米；豆皮的形，是方而薄；豆皮的色，是金而黄；豆皮的味，是香而醉。


培训内容
三鲜豆皮、蛋光豆皮、鲜肉豆皮、牛肉豆皮、豆浆、豆腐脑等
课程安排
1.糯米原料的选择知识；
2.调味料的选择及特性讲解；
3.馅料配方及制作手法；
4.煎制方法和油温控制技巧；
5.成品制作流程及经营技巧；
6.制作设备的使用维护及采购信息。
培训时间
名师一对一授课，包教包会包满意，自选培训师，您的终评分决定培训师的命运。不限制学习时间，一般3天左右，视个人情况而定。
抵扣价
1280元，所缴学费可抵扣从公司购买的物料费（调味品）、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费市场，加倍退还差额。
包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。（送学习用具一套：笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提包）
特别优惠
1.提供设备清单和市场购置信息。
2.指导招牌设计。
3.指导菜单设计。

三鲜豆皮横跨早餐和特色小吃两大市场，经营可大可小，数干元投入便可经营，凭借特风味吸引广大食客，一经品尝并成为其忠实拥趸，消费节节攀升，月入万元不是梦！
经营模式：1.店铺经营，面向市场的桥头堡和活广告，不断吸引顾客，广聚人气，经营时间越长，店铺价值愈加凸显；2.流动经营，哪里人多去哪里，永远占据黄金位置，新鲜美味吸引行人驻足，踊跃购买，美味的诱惑无法抵挡！
市场范围:学校、小区、车站、写字楼、商业区、美食街等等。

1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及计划。
3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4．各店菜单的定价参考及设计。
5．做三鲜豆皮的设备配置及器具。