面窝的做法和配方面窝培训班面窝技术培训

面窝是武汉特有的，创始于清光绪年间。流传已有一百多年历史，成为一种物美的特色早点。面窝的制作主要是用一窝形中凸的铁勺，内浇用大米、黄豆混合磨成的米浆，撒上黑芝麻，放到油锅里炸，很快就作出一个个边厚中空、色黄脆香的圆形米饼。吃起来厚处松软，薄处酥脆，很有味道。。面窝的食用既可以单成为早餐主食，也可以成为热干面，清酒/蛋酒，米粉或者汤面的搭配食品，后一种吃法更为广泛。
英佳尔经过多年研发，精益求精，做出的面窝自然与众不同。炸好面窝，讲究配料，要用大米，掺一定比例的糯米，用香麻油，加葱花、芝麻、姜末作料，一投入油锅就香味四溢，吃起来更是焦脆适度、香酥并重，因而被人们广为赞誉。面窝除了米面窝外，还有炸豌豆窝、“苕面窝”（红薯窝），中间是没有洞的形状，别有风味。

培训内容
面窝、鸡冠饺、油饼、欢喜坨（麻元）、糯米鸡、油糍、南瓜饼、豆浆、豆腐脑、自酿清酒、蛋酒、糊米酒（+油酥饼）
课程安排
面粉原料的选择知识；
调味料的选择及特性讲解；
发面配比技术及和面手法；
馅料配方及制作手法；
炸制方法和油温控制技巧；
成品制作流程及经营技巧；
制作设备的使用维护及采购信息。
培训时间
名师一对一授课，包教包会包满意，自选培训师，您的终评分决定培训师的命运。不限制学习时间，一般5天左右，视个人情况而定。
抵扣价
1500元，加学油酥饼另加500元（单学1500元），所缴学费可抵扣从公司购买的物料费（调味品）、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费市场，加倍退还差额。
包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。（送学习用具一套：笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提包）
特别优惠
1.提供设备清单和市场购置信息。
2.指导招牌设计。
3.指导菜单设计。

面窝横跨早餐和特色小吃两大市场，经营可大可小，数干元投入便可经营，凭借特风味吸引广大食客，一经品尝并成为其忠实拥趸，消费节节攀升，月入万元不是梦！
经营模式：1.店铺经营，面向市场的桥头堡和活广告，不断吸引顾客，广聚人气，经营时间越长，店铺价值愈加凸显；2.流动经营，哪里人多去哪里，永远占据黄金位置，新鲜美味吸引行人驻足，踊跃购买，美味的诱惑无法抵挡！
市场范围:学校、小区、车站、写字楼、商业区、美食街等等。