特色小吃猪脚饭培训
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特色小吃猪脚饭培训
本套隆江猪脚饭课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,工业区周边,学校门口等地开个隆江猪脚饭店。
┃长沙湖南湘味源项目部负责人:曾先生
┃手机:
┃咨询和 :1506678571电话或公司其他小吃项目
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学两个项目送两个项目,送
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保存广告前来学习,或提前电话预约两个人可免除一人学费!
湖南湘味源培训地址:长沙汽车西站
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隆江猪脚饭,以天然药材煲制卤水,将猪脚入卤水中,小火慢慢卤制,滋味入骨,香鲜细嫩,肥而不腻,香而不浊。
学习:卤猪脚、卤猪耳、卤大肠、卤鸡腿、卤鸡爪、卤鸡翅。
1:学习煲卤水以及调卤水口味。
2:学习处理、腌制各类原料。
3:学习卤制各类原料。
4:学习炒制酸菜。
5:学习制作辣椒红油。
6:学习将卤好的成品:切片、装盘上桌。
7:学习原料设备的采购和存放等知识。
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1、早餐系列培训(包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂苏卤粉)
2、早餐汤粉培训;(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线)
3、主餐培训项目:(浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉)
4、休闲小吃项目:(奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子)。