桂林米粉的家常做法—特色小吃技术培训—上海新鸿斌培训米粉

桂林米粉的特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。其比较讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等。
在我们小区楼下有两家桂林米粉店，一家是味道生意爆满，一家是味道一般，讲不上好吃但也不算难吃，但是生意就是火不起来，这足以表明做餐椅味道好不好决定以后的生意火不火，想学习桂林米粉的朋友不要在将就了，学桂林米粉来上海新鸿斌吧，联系方式：同，刘老师。具体地址：上海市普陀区真南路1226号康建商务广场五号楼。
来上海新鸿斌学习流程：
1.参观品尝（来上海新鸿斌实地考察环境，品尝味道）
2.品尝满意（品尝满意后，交钱学习打印配方单）
3.师傅演练（师傅演练，学员学习）
4.学员操作练习，师傅指导
5.学员反复练习（学员反复练习，师傅指导）
6.学员熟悉流程，师傅确认通过
7.结业，颁发结业证书

培训内容
1，桂林米粉的系统讲解，理论基础。
2，桂林米粉的原料选购标准。,
3，桂林米粉原料的预处理。
4，桂林米粉的加工工艺，制作及技巧，秘制卤料及汤底的制作技巧及经验。
5，桂林米粉的成品标准。
6，桂林米粉产品的定价标准。
7，桂林米粉店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。