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≥ 1克¥18.00
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四川麻辣烫
项目品牌:鼎红小吃培训中心
学习内容:四川麻辣烫全套技术
培训品种:具体见详细介绍
学习时间:2-4天(视个人情况而定,学会为止)
学习方式:现场一对一教学,学员实际操作
原料设备:不受任何限制
售后服务:三年内免费升级
一、四川麻辣烫培训项目介绍:
在气候阴湿多雾的川蜀地区,长年劳作的船工和纤夫,垒成灶台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等调料,涮烫食之。既可果腹,又可、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭,发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。
二、四川麻辣烫培训项目优势:
1. 麻辣烫,无所不能烫,绿色青菜到家禽肉类,都可以串起来,烫起来,消费额可以控制,消费多少,就烫多少,足以满足各种客户。
2. 麻辣烫,不但美味而且营养,烫菜不伤菜中的营养,烫出来的菜清爽可口,回味十足,是老少皆宜的休闲食品。
3. 麻辣烫名气旺,名气美,大众点评网、美食天下网都有游客、食客的精彩点评。
三、四川麻辣烫培训项目内容:
理论学习:
1. 开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等;
2. 项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等;
3. 店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1. 老师一对一的实战示范,讲解技术;
2. 老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧;
3. 原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1. 自己备原材料,老师旁边检查指导;
2. 自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导;
3. 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作:
1. 讲述麻辣烫的发展史及基础知识;
2. 讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工;
3. 麻辣烫底料的配制及熬制方法;
4. 麻辣烫禽肉类、蔬菜类材料的处理制作方法;
5. 麻辣烫各种材料的烫制流程及方法;
6. 火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法;
7. 设备器具采购途径和要求;
8. 投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
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