长沙口味虾麻辣小龙虾的制作技术培训口味虾的做法

长沙口味虾麻辣小龙虾的制作技术培训口味虾的做法

咨询电话：133 0844 3535(同号)
：2.4.9.2.7.0.8.7.1.7
培训地址：长沙雨花区中意一路860号城南汽配大市场17栋2楼

.服务项目：口味虾培训，臭豆腐培训,万州烤鱼培训，蒸菜培训，虾扯蛋技术培训，甜品培训，许留山甜品技术培训，满记甜品技术培训，奶茶技术培训，小吃技术培训，餐饮技术培训。

一. 麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

二.做法:
油适量、盐适量、姜适量、小葱50g、辣椒粉适量、八角适量、草果1个、小茴香适量、桂皮适量、白芷适量、花椒适量、香叶适量、陈皮适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、醋适量、鸡精适量
步骤
1.新鲜小龙虾。
2.先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净。
3.再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉。
4.再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉，沙线便轻易取出。
5.准备好洗净的龙虾和调味料。
6.小葱和姜片。
7.把小龙虾炒到变红出水时，放入葱和姜片翻炒片刻。
8.把料汁收至半干即可。
9.出锅装盘，尽可享用美味!

长沙蒸才食学餐饮培训教学时间：由于我们的学员的餐饮经验不一样，掌握烹饪的程度不一样，我们的教学时间不受限制，直到您学会为止，一般学会的时间为3~5天。

联系人：肖老师
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