哪里有学煲仔饭？煲仔饭培训

煲仔饭

就业方向

本套广式煲仔饭课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，工业区周边等地开个广式煲仔饭店。

┃长沙湖南湘味源项目部负责人：珍珍美女

┃手机：

┃咨询和 :87017-6986

电话或公司其他小吃项目

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保存广告前来学习，或提前电话预约两个人可免除一人学费！

湖南湘味源培训地址：湖南长沙

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课程简介

煲仔饭也称瓦煲饭，是广东的传统美食，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口。另外吃煲仔饭时不能放过的就是锅巴，色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷，是城市时尚的爱。

传授品种

学习：腊味煲仔饭、田鸡煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、咸鱼煲仔饭、牛肉煲仔饭、排骨煲仔饭、鱼香茄子煲仔饭、黄鳝鱼煲仔饭。

培训内容

1：学习煲汤、调汤汁。

2：学习泡米、腌米。

3：学习各类原料加工处理。

4：学习腌肉。

5：学习掌握火候，煲制每个品种。

6：学习放制各类配菜上桌。

1、早餐系列培训（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂苏卤粉) 
2、早餐汤粉培训；(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线） 
3、主餐培训项目：（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉） 
4、休闲小吃项目：（奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子）。