食品级罗汉果甜苷生产厂家

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河南万恒生物科技有限公司为您提供罗汉果甜苷


【产品简介】
罗汉果甜苷又称罗汉果甜甙（或罗汉果甜），萃取于广西特产经济植物——罗汉果，其甜度为蔗糖的300倍，其热量为零，具有清热润肺镇咳、润肠通便之功效，对肥胖、便秘、糖尿病等具有防治作用。
罗汉果甜苷
Arhat Fruit Extract
罗汉果甜苷作为食品是安全的，在国家强制标准《GB2760食品添加剂使用标准》中规定，罗汉果甜可不用于各类食品。
性状
浅黄色粉末，有罗汉果香，味极甜，甜度约为蔗糖的240倍，熔点197～201℃（分解）。热稳定性强，易溶于水和稀乙醇。
用途
甜味剂
【应用领域】罗汉果甜甙主要用作添加剂，代替糖加入食品或饮料中。罗汉果甜甙不是糖，却比蔗糖还要甜300倍，有降低血糖、抗氧化的作用，用在食品工业中比蔗糖省事多了。罗汉果甜甙还因有抗氧化作用而被用于美容产品。本品易溶于水和酒精溶液，热稳定性好，在100℃水溶液中稳定，长时间在120℃高温下仍不被破坏，且属于非发酵物质，利于食品贮存和加工。
食用方法
1、添加到咖啡或茶里。有提神醒脑、缓解压力的作用。
2、添加到中药里，,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的。
3、添加到烹饪食品内，甘甜爽滑、不会引起血糖波动，糖尿病人也可食用。
4、添加于婴幼儿辅食、儿童食品，不会引起龋齿，对牙齿健康有利。
5、甜点制作。家庭在制作甜点，如冰淇淋、蛋糕、面包的时候可以代替普通的蔗糖和砂糖，营养健康。
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