济南御卿祥黄家烤肉,黄家烤肉的制作方法,章丘黄家烤肉加盟

有一种传统美食，这种美食是历代宫廷里的贡品，是人们餐桌上不可缺少的美食。这种美食肥而不腻。可谓之美味中的上品。这就是有-名的黄家烤肉！
黄家烤肉，香味逼人，特色菜肴。著-名的黄家烤肉，发源于咱们的古城---章丘,黄家烤肉迄今３００余年的历史，制作工艺特，清香可口，早在清朝时就颇有名气，并由著-名商贾孟洛川带入宫廷，受到慈禧太后的褒奖。

御卿祥黄家烤肉在继承传统章丘烤肉的基础上，对其烤制的工艺，方法进行了突-破-性的改良和提升，用带皮猪五花肉（平均每块6-10斤）经划刀后放到配好的腌渍料中浸泡腌制，黄家烤肉现烤现吃保留了烤肉中的鲜美和营养。

黄家烤肉的制作方法？御卿祥黄家烤肉采用馕坑烤炉密闭式焖烤。集合了熏、焖、蒸、烤于一体的，无烟，操作简单，烤制产品过程中受热均匀，水份不流失，烤制时间快，炉壁能产生450度的高温，只需把烤制的产品提前撒好料，放到烤炉里即可，烤制过程中不用来回翻动、刷料，看好时间拿出来即可食用，节省时间。烤制产品时不产生任何油烟。同时烤制过程中会产生部分水蒸气，使肉质保持鲜嫩 不发干、不发死,了肉质的醇香、鲜美。“古有皇-宫-御-膳-房,今有章丘御卿祥”御卿祥黄家烤肉一直以来注重的是产品的口味和品质，十几年的实体店经营，