湖北南箭牌紫薯粉紫薯粉价格紫薯粉厂家
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紫薯粉 紫薯粉价格 紫薯粉厂家
(紫薯粉)
紫薯全粉系选用新鲜的紫薯,经去皮、干燥等工艺加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物质:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等。复水后的紫薯全粉,其色泽、香气、滋味、口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同。
紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯在国际、上十分走俏,发展前景非常广阔。紫薯的产季从9月开始,供货时间有限。而紫薯全粉克服了紫薯的产季限制,大幅延长了紫薯食品生产企业的生产周期。
1、天然紫薯全粉:粉末状产品,保留了紫薯果肉的色泽、风味及营养物质,具有较好的复水性。
2、紫薯熟粉:经过蒸煮过程,使部分淀粉转化为糖分,因此熟粉比生粉口感更好,营养更高,色泽更鲜艳具有熟甘薯的天然香味,用水一冲即可检验。
一、工艺技术
紫薯粉系选用新鲜的紫薯,经去皮、脱水干燥等工艺加工而成。
二、营养成分
紫薯粉拥有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等,紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。
三、功能
紫薯养生粉特有花青素,大量的膳食纤维,硒含量也是食物中高的。传统中医认为:"黑色,肾为先天之体,生命之源固于肾",现代医学认为"黑色食品"不但营养丰富,且多有,防衰老,保健益寿,防病治病,乌发美容等特功效。紫薯粉复水后呈鲜紫色,具有浓郁的烤薯风味口感。丰富的膳食纤维,润肠通便,美容养颜,抗衰老,特别是对长期面对电脑的人的眼睛有很好的保护调节作用。
四、用途
紫薯粉可添加于混合饮料、固体饮料、冷饮等产品中,提供产品鲜艳的紫色,增加浊度强化产品的真实感;作为各种糕点的主料和配料,提供产品鲜艳的紫色及紫薯的风味。还可用于紫薯薯片、饼干等产品中,搭配适当的香精,使产品的滋味更加真实、体香饱满、尾香悠长。
产品规格:80-100目;
水份:≤6
颜色:紫色
包装规格:纸箱内衬塑料袋(20kg/箱);丙纶袋内衬塑料袋(20公斤)
保质期:2年
储藏方法:保存于低温干燥处,使用完毕立即封口。
湖北远成集团,是由武汉远成共创科技有限公司,湖北远成赛创科技有限公司,武汉远城科技发展有限公司,武汉市合中生化制造有限公司等10余家企业共同组成的大型集团化企业,集团旗下并在深圳、珠海、中山、广州、湖南、上海、南京及其香港等等设立有进出口业务办事处,属中南地区大型的从事精细化工,植物提取物等产品的研究、开发、生产、销售于一体的高科技化工集团公司。
武汉远成共创科技有限公司隶属于湖北远成集团管辖,集团总部主要生产有机无机化工和植物提取物等等。
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