拉曼diamondyeast钻石下面发酵酵母500g拉曼拉格酵母
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下面发酵啤酒酵母特点
• 起发快、发酵旺盛、在12C以上时5天就可以结束主酵
• 发酵度高
• 发酵速度和发酵度取决于酵母沉降密度、酵母操作、发酵温度和麦汁的营养状况
• 酵母凝聚性适中,使用澄清剂和降温可加速酵母沉降
• 她的香味和口感柔和干净,在酵母处理得当时不会产生不良风味。由于酵母沉降,会损失部分酒花苦味值
• 采用推荐的活化方法在传统温度(10-15C)下发酵,酵母能发挥好性能