肇庆粤菜培训厨师学校东南2017学年招生信息

肇庆粤菜培训厨师学校？东南烹饪培训学校成立于1983年，学校经国家人力资源与社会保障部门批准，立足海西，面向国外，与国内外酒店、大型餐饮机构、豪华游轮公司等联手打造厨师，保障提供给学员级的培训水准，进而取得国家认可、世界通用的相关证书，终实现平台实习、就业。报名咨询电话：深圳校区： 25191696、广州华工校区： 85283245、广州科学城校区： 29813555、厦门校区： 5612563。粤菜集南海、番禺、东莞、顺德、香山、四邑、宝安等地方风味的特色，兼京、苏、淮、杭等外省菜以及西菜之所长，融为一体，自成一家。粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。

东南国际厨艺学院《粤菜1+2大专班》培养综合素质的人才，欢迎了解学习：

1、学制（1+2）年，证书、赠送中级职业资格证书、大专文凭。

2、课程设置参照国家职业资格职称初级、中级、、技师和技师的技能标准，学习粤菜基本功和基本技法。

3、粤菜烹调原料的各种加工和使用方法，各种刀工、刀法和成型方法，相关的烹调技法，各种味型的调制和酱汁、芡汁的使用。

4、掌握和调控火候，熟悉日常粤菜和家常菜制作。

5、学习传统粤菜和创新菜、季节时令菜，菜品的装饰和点缀，冷拼、盘饰和拼盘工艺技术。

6、学习时尚粤菜、经典名菜、工艺特色菜、滋补美容靓汤和功能药膳。

7、技能课实操品种146个

8、公共课学习食品卫生和公共营养卫生课程，成本核算和市场营销课程，部门管理和餐饮酒店管理课程，餐饮酒店英语课程，职业道德和公关礼仪课程，以及大专文凭考试课程。

肇庆粤菜培训厨师学校？未来餐饮业的发展与厨师是息息相关的。厨师将是餐饮企业的核心竞争力，厨师人才的需求将是餐饮业面临的大问题，餐饮业对厨师人才的需求已经踏上了高速路。东南厨师培训学校是是广东省目前规模较大、的烹饪技能培训学校，是培养国家中烹调师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地，被国家劳动和社会保障部授予"全国办学单位"。

东南厨师培训学校学校管理现代化、发展目标国际化，被国际餐饮协会（IFBA）评定为“国际餐饮教育基地（IFBAFPNT）”、“招生就业单位”“职业培训示范学校”和“收费信得过单位”、“信赖品牌.厨师教育名校在全国各类大赛中获得“金奖”、 “金厨奖”、“广东省职业培训机构”、广东省烹饪技能大赛团体金奖等荣誉达200多次。

肇庆粤菜培训厨师学校？东南烹饪学校的老师以自己的睿智，伴随着艰辛与执着，创立了一个的品牌，并成功引导了职业培训发展的潮流，时至今日，东南烹饪学校已成为同行业追求的，向世人展示了具有悠久历史的美食，阐释着与众不同的餐饮文化。明天，我们将一如既往的为推动餐饮文化的发展不断努力，为更多向往美好生活的人们打造成功事业开端！

大计，教育为本！随着餐饮业的蒸蒸日上，东南厨师培训学校将继续与时俱进，为厨师人才需求踏上高速路铺就一条阳光大道！为餐饮业的腾飞做出自己应有的贡献！关键词:"肇庆粤菜培训厨师学校"