如何避免西点蛋糕店中的错误

想开一个蛋糕店是很多人的梦想，但是这其中也有许多的人走了弯路。常见的错误有以下几种：一，以为加盟一个店就可以挣钱。这种思想是错的，几万块就大量开放加盟的店在管理上必然是有问题的，而且核心的技术加盟商并不撑握，更不负责任的一些加盟商连蛋糕师都是临时外面请的，你交了加盟费和管理费之后不久就销声匿迹。说不定设备都要从他那里买赚的更多。这种投入都是打水漂的。二，盲目的投入。开一个店，一味的追求高大上，什么都要好的，导致前期投入过高，流动资金太少。毕竟，一个店还是需要养的，无论时间的长短，所以，投入要量入为出。三，过于设备节省资金，装修大量投入。这种店主要是出现在商圈地带，忽视了真正的口味基础。四，老板不懂行，请的师傅又舍不得开高工资。这样怎么可以做好？一分钱一分货，人也是一样。只有钱到位，技术才能到位，想花2千块办2万块的事，那是不可能的。五，老板在学习的时候抱的心态是当老板的心态，而不是学生的心态，过于关于以后的经营的问题，对产品反而不上心。这怎么弄？你要学就好好的学，产品是主要的，舍本逐末非老板应为。学好了产品，了解了成本与特性还怕啥。当然，问题不止以上几种，在这里先列出一些，有其他问题，请咨询刘老师，电话一五六八三零七七七零零。学西点蛋糕咖啡奶茶，请拨打如上电话。