沙县小吃培训技术

沙县小吃培训技术

（清鲜淡甜、 制作精细、营养健康）

新鲜可口。从原料采购与食品保存的角度看，这种传统有效地了食品的新鲜度。这就了沙县小吃的新鲜可口。又是合乎科学的健康食品。是低脂肪、低热量的清淡食品。主要的原料之一是黄豆、大豆，其营养成分的含量在各种食品中是的。许多原料、佐料都具有丰富的营养。有的可以以食为药，有去病保健的作用，受到了社会各界的欢迎。

培训详情

培训内容

营养云吞类： 排骨云吞  ★猪肚云吞  ★牛腩云吞 ★一品蒸饺 ★上汤馄饨 ★上汤水饺 ★香拌水饺 ★香拌云吞 ★炸水饺★

粉面类：青菜面(粉) ★酸菜面(粉) ★美味拌面(粉) ★榨菜肉丝拌面(粉) ★酸辣面(粉)  ★云吞面(粉) ★榨菜肉丝面(粉) ★牛腩面(粉) ★排骨面(粉)  ★牛肉面(粉) ★炒粉★酸菜面 ★肉丝面 ★云吞面 ★炸酱面 ★拌面 ★汤粉 ★炒米粉 ★炒河粉 ★炒桂林米粉 ★炒面 ★蛋炒饭 ★

炖汤类：乌鸡汤 ★★排骨汤 ★猪心汤  ★清炖排骨汤(清热祛火) ★党参猪心汤(滋阴)  ★★莲子猪肚汤(开脾健胃) ★参杞鹌鹑汤(滋补养颜)  ★当归牛肉汤(补心明目) ★

套饭类：西红柿炒蛋套饭 ★青椒炒蛋套饭 ★回锅肉套饭 ★莴笋肉片套饭 ★榨菜肉丝套饭 ★酸菜肉丝套饭 ★卤香干 ★卤香鸡蛋★

培训课程

1.讲述各种小吃的发展史及基础知识。

2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.底汤、底料的配制及熬制方法。

4.禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。

5.面、粉各种材料的烫制流程及方法。

6.未售完半成品的保存方法。

7.设备器具采购途径和要求。

8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

学习时间

老师手把手授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般8-12天左右，视个人情况而定。

支持优惠

1.根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。

2.根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

3.根据当地消费水平，设定产品销售价格。

4.厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。

联系人：曾先生

手机：170.7732.7377（）  

《拨打热线学俩样送俩样》Q.Q：150.667.8571 

联系地址：长沙市岳麓区望城坡商贸城

可二十四小时‘电话’或‘Q.Q’详细了解

长沙湘当有味教学优势：1、技师手把手教学，2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级培训保障1、每个学员全程都是实践动手学习；2、核心技术配方无保留传授技术；3、学习中途不增加任何杂费；4、学员能够完全掌握核心技术；5、学员能学到有竞争力好味道的技术；6、国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐