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永茂食品为您介绍千张结的做法： 千张结是一种豆制食品，用很簿的豆腐皮切成条状后，手工打个结就成了，是中国家庭一种常见食品。 主料：五花肉、千张结 辅料：姜、大料、盐、冰糖、胡椒粉、鸡精、料酒、酱油、食用油 烹饪方法： 1、将千张洗干净后切成长条（两三寸宽即可），然后将千张条拧成麻绳状再打个结。 2、五花肉切成方块；姜切片。 3、锅内放油烧热，先放点冰糖炒出糖色，然后放肉块翻炒，让每一块肉都裹上糖色。 4、待炒至肉变色时加点酱油翻炒一会；然后加适量水、料酒、大料。 5、旺火烧开后，放千张结，加盐、姜、胡椒粉，鸡精。 6、小火烧至肉块熟烂即可出锅装盘。 东莞市永茂食品科技有限公司是一家从事豆制品的供应商，产品：豆腐皮、干豆腐皮、油豆腐皮、千张结、卤千张等等，休闲好“食”尚，永茂食品。让味觉随心掌握，让味道客随主便——永茂食品。好味忘不了，吃不够的永茂食品。 永茂食品——水豆腐简介 水豆腐是常见的豆制品，通常所说的豆腐就是指水豆腐，因其含水量高且又白又嫩得名。它的生产过程主要是先将大豆制成豆浆，再将豆浆在热和凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即水豆腐。水豆腐因为含水分太多，成流动状态，不能成型。 水豆腐放进容器压榨挤去部分水分后，就成为普通的豆腐，能做成各种形状了，但容易碎。进一步挤去水分后，就成为硬豆腐，很结实，不容易碎。硬豆腐烘干之后就成了干豆腐，又叫豆腐干或者豆干或者又叫香干。 东莞市永茂食品科技有限公司是一家从事豆制品的供应商。永茂食品经营各种豆制品：油豆腐、油豆腐皮、油淋豆腐、油豆腐干、油豆腐块、油干豆腐、油炸豆腐、珍珠油豆腐、油炸豆腐干、山水豆腐、嫩豆腐、内酯豆腐等等各种豆制品。哪家豆腐食品香？味道好？就选永茂食品！ 如何自制豆腐干，东莞市永茂食品科技有限公司来告诉您： 食材用料：豆腐、八角、糖、油。 制作方法： 1.要做豆腐干的豆腐要压一夜再拿起来，然后用毛巾在吸水，看起来的豆腐要是很干的那样的； 2.豆腐一个切成两个； 3.锅内放水加入八角； 4.八角煮沸，那后要打起来备用； 5.锅内放油； 6.倒入豆腐，加点酱油； 7.放入盐巴和适量的糖； 8.翻炒均匀； 9.加入刚打起来的八角和水，然后在锅里闷2分钟就好了，自己做的非常的香，而且好吃。 菜谱小贴士： 要做豆腐干的豆腐一定水分要去够，要不做起来的豆腐干不好吃。 以上内容由东莞市永茂食品科技有限公司为您提供，永茂食品科技有限公司是一家从事豆制品、面制品、粉制品的食品供应商。哪家豆腐干好吃？哪家豆腐干美味？请选择——永茂食品，好味忘不了，吃不够的永茂食品。