辽阳干豆腐机厂家，小型干豆腐机价格，干豆腐机好用吗，一套干豆腐机多少钱

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鑫丰干豆腐机生产制造厂家，鑫丰做品质诚信来经营，凭借的技术，诚信的经营，和不断创新的精神公司发展迅速。在发展的同时公司不忘不断总结不断优化为客户的服务，和一如既往的热情赢得了新老客户的评价及青睐。鑫丰食品机械设备销售有限公司咨询联系人甘露  联系热线/  在线3162828894  鑫丰技术培训现场指导，欢迎朋友们前来实地的学习与考察！

鑫丰豆腐皮机技术参数：辽阳干豆腐机厂家，小型干豆腐机价格，干豆腐机好用吗，一套干豆腐机多少钱

产品名称：全自动豆腐皮机

型号：小型豆腐皮机

配置  平底桶+液压压皮机+扒皮机

电压  220/380（V）

额定功率 1.5kw

外形尺寸 2.7*80*168

净重 300（kg）  

用途 制作豆腐皮

产量：每小时生产100斤左右

全自动干豆腐机的特点：

1、操作简单：该豆腐皮机采用微电脑控制，人性化的控制准确可靠5分钟即可操作自如！

2、新型设计：按照豆制品工艺要求的动力科学设计，以确证制品密度，从而了生产豆腐皮的标准化！

3、一机多用：一机可生产豆腐皮、豆浆、豆花、豆腐脑等各种豆制品

4、效率：工作效率相当于4-10个工人同时手工制作豆腐皮、豆浆，真正的低投入、率、节省投资！

5、结构合理：是现代科技与传统工艺的结合，具有人性化设计、运作简单化、人机界面一体化，完全符-合环保卫生标准，

 6、成品率高：更新的复试折叠专利产品，达到没有废料！

 7、美观：占地小、、清洁卫生，选用符合食品卫生标准的不锈钢材料生产制造！

8、性能：从磨浆到成品一次完成，一台设备只需一人操作。一机多用，可生产豆腐、豆浆、豆腐脑、豆花等，从磨浆到豆浆成品仅需25分钟！

 9、营养美味：蒸汽煮浆避免豆浆出现焦糊味，保持豆浆原有的成份和口味，味道更鲜美！

10、工艺：是现代科技与传统工艺的结合，具有人性化设计、运作简单化、人机界面一体化，完全符-合环保卫生标准，！

11、价格合理：设备质量与国外同类产品不相上下。

成功的选择是致富的开始！曲阜鑫丰豆腐机厂家真诚的欢迎您！！！

 全自动干豆腐机的第1步：选料

要选择，未经热处理的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳，刚刚收获的大豆不宜使用，应存放 3个月后再使用。

 注：大豆浸泡时间与季节有关系。

 水量：浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍，浸泡水好不要一次加足。次加水以浸过料面 15cm 左右为宜。待浸泡水位下降到料面以下 5-7cm 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求：大豆吸水量约为120% ，大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，无皱皮，干豆腐轻易不脱落，手触摸有松动感，豆瓣内表面略有塌陷，手指掐之易断，断面无硬心。

 全自动干豆腐机的第2步：磨浆

磨浆的目的是为大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来，关键掌握好豆浆的粗细度，过粗影响过浆率，过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中，一方面会造成筛网堵塞，影响滤浆，另外，会使豆质品质地粗糙，色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙，进 行磨料，磨料的同时需添加适量的水。

 全自动干豆腐机的第3步：煮浆

煮浆的温度应控制在97摄氏度以上，保持3分钟左右，加3%消泡剂，加热要均匀，当浆的温度达到 75 摄氏度时，即可进行点浆工作。

全自动干豆腐机的第4步：点浆

常用凝固剂

  1、石膏

  石膏的化学名称为钙（ CaSO4 ）以市面上的石膏粉点浆为宜。一般情况 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右，加 400克 水调和均匀倒入豆浆，迅速搅拌，有豆花出现时即停止搅拌。

  2、卤水

  用卤水作凝固剂，蛋白质凝固速度快，操作不宜掌握，巧点卤水，以 5kg 干豆为例，放浆前在浆桶底部撒约 60g 食盐，待温度下降至85 摄氏度，分 2-3 次倒入泡好的卤水，卤水用量 50-70g 卤水干片 50g 温水泡开，加少许内脂豆腐（35g 左右）。

  3、葡萄糖酸 - 内脂

  该物质为白色结晶物，易溶于水。用量一般是豆浆 0.25-%0.5% 。点浆前先将 90 摄氏度以上的热浆降温 75-85 摄氏度，然后加凝固剂。

  全自动干豆腐机的第5步：粉脑

把点好后的豆脑放入的装脑桶内，清理好卷包布上的杂物，把已卷好的包布安装到工作台上，然后接通电源开关，打开粉脑开关。（电压不能低于 220V）全自动 全自动干豆腐机的第6步：压制

  把接豆脑盘放到层包布上，打开流脑阀门，运转开始，调整压滚间隙使薄厚均匀。批包布接完后，关闭流脑口把接过流脑后的包布搬到手动液压机上（此时可以安装第二批包布继续进行流脑工作）把液压机的压杆压至第 3-4 个压力，然后停流 3-5 分钟，提起手动液压机构即可揭出成品。使用生产出来的干豆腐不单单卫生，而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。

  注：包布用过后用清水洗净，拿到卷包机上进行卷包，包布卷的不要过紧，也不要过松，用脚轻踩下面踏板进行卷包，卷完后，切记关闭电源开关。

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