冷串串料理冷串串香底料培训无需经验包学会

冷串串在重庆为。很多人以为冷串串就是四川洪雅或乐山的钵钵鸡，其实这个见解并不确切。钵钵鸡可以认为是冷串串的一种，但是冷串串并非就是完全意义上的钵钵鸡。

重庆本味鲜香餐饮管理有限公司是您学习冷串串香的佳选择！

培训内容：
1、认识串串香药材香料；
2、了解各种串串香调味品；
3、串串香底料炒制和炼油工艺；
4、菜品的加工及保管工艺；
5、秘制高汤的制作技术；
6、串串香各种味型的制作工艺；
7、串串香老油炼制工艺；
8、菜品的码味及保管技术；
9、菜品的装盘及串签技术；
10、各种蘸碟的制作工艺；

培训课程安排：
阶段：师傅讲解要领，示范操作流程
1、 师傅公布培训内容核心配方，传授学习要点，包括原材料的选择，处理，口味调配等；
2、师傅一对一演示示范，在实际操作中结合配方对关键点进行讲解强调；
第二阶段：学员现场实践，老师同步指导
1、公司备齐原材料，学员根据培训内容实践操作，老师在旁边检查指导；
2、制作出成品，老师点评改进意见；
3、学员自我反复实践，老师引导，熟透整个操作流程。
第三阶段：创业实战，辅导开店流程
1、讲解开店流程，办证选址要点，人员配备，人员配备，设备采购，物资采购等；
2、店铺经营技巧，打造经营店铺，创造财富。

本味鲜香是您创业发展、开小吃店、厨艺升级提高、以及到国外弘扬中国食文化，创业致富的明智之选；是返乡农民工、下岗职工、无业青年、应届毕业生创业、就业致富的好门路。

重庆本味鲜香餐饮管理有限公司：是一家从事美食研发、推广和培训为一体的综合性服务公司。公司培训项目有：烧烤系列、重庆火锅系列、川菜系列、面食甜点系列、米线小面系列、小吃系列、卤菜系列等共计类200多种小类。公司全体员工热枕期待和欢迎全国五湖四海的朋友前来参观和学习。

联系人：梁老师 手机： 电话：
：3575624018 ：bw2818
公司地址：重庆市江北区红鼎国际A栋
公司网址：