钵钵鸡的做法及配方钵钵鸡培训多少钱

咨询人：郑老师
:2.1.6.8.5.0.0.5.3.5
电话:1.7.8.2.8.0.9.7.4.4.0（同号）
地址：成都市金牛区九里提中路41号9栋（火车北站附近）
成都宏蜀渝钵钵鸡培训内容：
　　1.传授翻锅、火候的运用、油温的鉴别、上浆、挂糊、勾芡、吊汤。
　　2.干货的特殊发制方法，以及老油的各种处理方法等。
　3.汤料的调制、教红油，酱料的处理和保存方法，教菜品的切法。
　　4.教学员微辣、麻辣，藤椒，豆豉等各种口味，结合学员经营所在地人们的口味给予针对性指导。
5.开店创业经验传授。
本公司郑重承诺，凡是每一位来宏蜀渝求学的学员，技术包教会，本公司为方便每位学员学习技术，制定了随到随学的制度，一个人教学费可以两个人一起学，方便每位学员更好的学习技术。所以想学小吃餐饮技术就选择成都宏蜀渝吧。
钵钵鸡的市场前景：钵钵鸡的操作方式十分简单灵活，摆摊开店均可，可大可小。具有鲜明特点的餐饮模式和与众不同的就餐方式等特点，有很大的发展前景。钵钵鸡在售卖过程中，由食客按需自取，食后数签收钱，服务过程简单明了。轻松经营。夏天更是钵钵鸡销售旺季，无论摊位上还是店里都坐无虚席，客人喜欢一边吃钵钵鸡，一边喝酒水。冬天可以把钵钵鸡加热吃，味道也不错。钵钵鸡利润更可观，超出一般的小吃项目。虽是小项目却有大回报。
经营模式： 1、 流动经营，无需店面：例如菜市场里外、商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点、美食节摊位等。 2、 街边店经营，临街门面：例如居民区街道、商业街、步行街； 3、 店中店经营：例如超市入口、商场餐饮区、休闲吧等； 4、 代理经营：自已做某地区的代理，自己发展该区域加盟店。
钵钵鸡教学流程：
★教学内容：
A.香料的识别和选择。B.钵钵鸡油的调制工艺教学。
C.钵钵鸡底汤的制作以及保存。D.辣椒红油的制作。
E.菜品腌粉的配方传授。F.菜品的码味以及保存。
G.钵钵鸡口味教学。包含红油和藤椒。H.碗碟调味技术教学。
成都宏蜀渝小吃培训承诺：一次性收费，后期不加收任何费用，免加盟费，技术配方无任何添加剂，传授核心配方毫无保留，实践操作为主，学到核心技术，确保让您学到真正技术开店创业。欢迎您实地参观考察，免费品尝味道，满意后再报名！
想要咨询更多小吃项目都可以随时联系我哦~~~
咨询人：郑老师
:2.1.6.8.5.0.0.5.3.5
电话:1.7.8.2.8.0.9.7.4.4.0（同号）
地址：成都市金牛区九里提中路41号9栋（火车北站附近）