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【新东家餐饮设计】顾客才是火锅店装修出发点

吃货一词开始流行于大地。实际上，吃喝玩乐也是我们生活追求。一说起吃，很多人都会想起火锅：成都、重庆的麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下；广东的海鲜火锅、钙骨火锅食而不腻，味美无穷；北京的羊肉涮锅风味别致，吊人胃口等等。

我们身边，开火锅店也是创业。开一家火锅店，选址、装修、运营都是至关重要的问题。这里，说说合肥火锅店装修设计各种问题。

一、火锅店大厅
大厅或者说大堂是火锅店装修设计的核心，因为这是顾客的就餐区。广雅装饰建议大厅布局要合理，尽量方便顾客就餐，比如说餐桌之间的要保持一定的距离，方便顾客走动；要注意方便打扫卫生，保持清洁。
餐桌一般会选择圆形的，可以坐下10个人左右，餐桌的形状以及色调都需要根据前期的设计方案来决定，不同的风格可以选择不同的色调。大厅灯光设计尽量以暖色为主，因为人们来这里主要是以就餐为主，暖色可以增强人们的食欲，使顾客在这里就餐感到很舒适。

二、火锅店装修风格
原则上，火锅店装修风格以简单大气为主，不要过于豪华，也不要俗套。主要的是根据消费群体去装修设计，不能为了豪华却给顾客一种高消费的想法。根据火锅店的档次来确定方案，如果是一般的低消费店，那么风格尽量简单为主，如果招待的大多是比较有钱的顾客，那么可以找一点的装修公司将风格弄的稍微华丽些，能够体现出店面的整体形象。

三、火锅店的厨房
在火锅店装修的时候，还需要考虑到厨房的卫生情况，因为顾客有的时候可能会去厨房，如果厨房的卫生很不好，那么就会给顾客留下很差的印象，从而就会严重影响到店面的整体形象。尤其是夏天的时候，应当做好除蝇准备。还有整个做饭的每个细节，要做到层层把关，每个细节问题都要做好卫生工作。
店面装修重要的就是把握细节，就是给吃货们一个良好的就餐环境，再加上特色的美食诱惑，想生意不好都难。