你需要哪些食物来补充你缺少的维生素呢？

　　维生素A
　　作用：与视觉有关，维持粘膜正常功能，调节皮肤状态。帮助人体生长和组织修补，对眼睛保健很重要，促进骨骼与牙齿发育。
　　缺乏表现：指甲出现凹陷线纹，皮肤瘙痒、脱皮、粗糙发干，眼睛多泪、夜盲症、干眼炎，脱发，记忆力衰退等。
　　主要食物来源：红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄及肝、鳗鱼、比目鱼、鲨鱼、鱼肝油、蛋黄、奶油、人造黄油、乳酪、柑橘、大枣、白薯、莴笋叶、西红柿、豆角类等食物。
　　维生素B1
　　作用： 强化神经系统，心脏正常活动。促进碳水化合物之新陈代谢，营养神经系统等。
　　缺乏表现：脚气病，消化不良，气色不佳，小腿偶有痛楚，大便秘结，厌食，严重时呕吐、四肢浮肿等。
　　主要食物来源：花生、粗粮、豆类、瘦肉、动物内脏及酵母等。尤其是花生含量多。
　　维生素B2
　　作用：又叫核黄素，参与体内广泛的代谢过程，维持眼睛视力，防止白内瘴，维持口腔及消化道粘膜的健康。促进碳水化合物、脂肪与蛋白质之新陈代谢
　　缺乏表现：口角溃烂，鼻腔红肿，眼怕光，眼角膜发炎，皮肤多油质，头皮屑增多，手脚心有灼热感等。
　　主要食物来源：动物肝和心、鸡肉、蛋类、牛奶、大豆、鳝鱼、紫菜等。动物肝脏中的羊肝在食物中含维生素B2居。
　　维生素B12
　　作用：维生素B12又叫钴胺素，是含金属元素的维生素。是几种变位酶的辅酶，也是红血球生成不可缺少的重要元素。
　　缺乏表现：恶性贫血，月经不调，皮肤粗糙，毛发稀黄，食欲不振，呕吐，腹泻，手指脚趾常有麻刺感。
　　主要食物来源：鱼虾、禽类、蛋类及各种动物肝脏、肾脏等食物。
　　维生素C
　　作用：维生素C是一种抗氧化剂，保体免于自由基的威胁，维生素C同时也是一种辅酶，许多重要的生物合成过程中也需要维生素C参与作用。
　　缺乏表现：伤口难愈合，牙床出血，舌头有深痕，易患感冒，微血管破裂，严重的出现败血症
　　主要食物来源：新鲜蔬菜、水果等食物。其中鲜枣在果类中含维生素C高。
　　维生素D
　　作用：为固醇类衍生物，具抗佝偻病作用，又称抗佝偻病维生素。
　　缺乏表现：佝偻病，软骨病、骨质疏松。症状包括骨头和关节疼痛，肌肉萎缩，失眠，紧张等。
　　主要食物来源：鱼肝油、蛋黄、牛奶等。充足的光照能够促进人体对维生素D的吸收。
　　维生素E
　　作用：是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是主要的抗氧化剂之一。它能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。
　　缺乏表现：出现睾丸萎缩和上皮细胞变性，孕育异常。在临床上常用维生素E治疗先兆流产和习惯性流产。另外对防治症也有一定帮助。
　　主要食物来源：果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油等。
　　维生素K
　　作用：具有防止新生婴儿出血疾病、 预防内出血及痔疮、 减少生理期大量出血、促进血液正常凝固的作用。
　　缺乏表现：新生儿出血疾病，小儿慢性肠炎，成人不正常凝血等。
　　主要食物来源：绿色蔬菜，奶及肉类。
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