酒店花艺主要分为绿色植物和仿真植物，绿色植物以室内绿化、空气净化为主要亮点。仿真植物以长久靓丽、搭配灵活为主要亮点，在酒店软装设计中都具有举足轻重的作用。随着花品在酒店中的美化功能、文化功能和健康功能的重要性日趋凸显，它备受酒店设计师、酒店从业者及住客的青睐。
一般而言，绿色植物是绿色的活体植物，可摆放的酒店区域以大堂、餐厅、休息室以及电梯间为主，这些区域空间相对较大，适合营造成绿化空间。摆放时应根据酒店的不同风格相应搭配不同风格的绿植。仿真植物包括仿真花、仿真树及仿真枝干等，与绿色植物不同的是仿真植物容易打理、搭配灵活、长久靓丽的特点。
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