油茶是生长在我国南方丘陵地区的木本经济油料，是我国重要的木本油料树种，油茶籽油是我国传统食用油品种之一，油茶籽油脂肪酸组成可与橄榄油媲美，被盛誉为东方橄榄油。 刚收货的新鲜油茶果水分含量很高，可达40%—50%，需要及时干燥以防止霉变的发生，另外油茶果脱蒲及脱壳处理均需要在水分含量降到10%以下才易完成。经测试论证热风干燥后的油茶籽在储藏期间其中油脂品质好，适宜的干燥温度既能干燥速率又能提供稳定的油茶籽品质，是一种理想的干燥方式。自然干燥受天气影响大，且干燥时间太长不利于大规模的油茶籽干燥处理，微波干燥虽具有快的干燥速率但干燥后的油茶籽油品质较差，增加后续精炼工段负荷压力，在相同干燥温度下，真空干燥速率与热风干燥相同，但由于其成本较高，也不适合油茶籽加工企业规模应用，因此，热风干燥时油茶籽加工企业的干燥处理方法，该方法经济可靠。
油茶籽，又名山茶籽。油茶树是我国主要的木本油料树，被誉为“东方树”，属山茶科山茶属常绿小乔木，是我国特有的木本类植物油资源。树高3—6米，胸径可达24—30厘米，树皮光滑为灰褐色。油茶树单叶互生、花为两性白色，10月开花后直到次年10月间果实方能成熟，果实为蒴果，多为椭圆形、有细毛。种子多为黄褐色，有光泽，三角状。 油茶树长在深山，尽吸天然养分，常青，树龄可达200年以上。茶果采回后，不能堆沤，不能曝晒，应薄薄地摊在空气流通、干燥的地方，让其自然开裂脱粒，种子室内阴干贮藏。一般多用湿沙在地面上层积贮藏，也可采用窑藏。油茶籽的烘干处理是整个产业链中非常重要的一环，本文对此进行简要的介绍，希望可以帮助到相关从业人员。
凌邦能源科技的油茶籽烘干机的系统组成：1、热泵烘干机加热除湿机组。2、保温箱体部件。3、热风循环部件。4、智能控制部件等。其中热泵烘干机产生热量，油茶籽分层摆放在烘干房内，以10公分至13公分为一层为佳，不要摆得太密。热风循环部件在于使整个烘干房内温度和气流均匀，而智能控制系统在于使整个烘干过程中实现定温和定湿的条件，使烘干质量非常有。
油茶籽烘干机是一种环保节能型烘干设备，烘干过程不会产生任何有害物质，也不会有烟气或明火产生，可根据烘干物料特性调整温度和湿度，智能化程度高，烘干过程无需专人看管，物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机，以达到节能效果，机组在常温常压下运行，大特点体现在节能方面，其节能量比电热管红外等节能50%，比烧油节能40% 比烧煤节能20%～30%，并且在烘干过程中机组会产生冷风，将冷风直接排入工作车间可改善工作环境。烘干方式多样，一般为定制型，可以做成隧道式烘干线的形式，也可做流水线烘干方式，更可以做成烘干房的形式，具体根据企业不同需求来定制。该烘干机型通过在多个中药加工厂、荷叶和茉莉花和菊花生产基地及海产品深加工企业的多次烘干实践和数据测试，积累了丰富的烘干经验，依据完整的理论计算和实际相结合，确保在不同食品在烘干过程中的色泽、外观、药性的定型。该款机型已通过客户千百次的测试和实践证明，在环保、节能、安全、智能化控制方面得到了有力的验证。相信今后在农林牧渔等行业都有着更多的应用。
比起传统的土炉，热泵技术的油茶籽烘干机更节能环保，QS认证没有任何问题。而电热式的炉灶呢，耗电较大。例如10K的电热炉，其热量输出值不过在8-9KW，而热泵型的油茶籽烘干机，其热量输出值可以高达35KW.