咸肉菜饭怎么做—我想学习咸肉菜饭技术—新鸿斌培训咸肉菜饭

新鸿斌餐饮培训，培训的咸肉菜饭骨头汤。传统的地方小吃，地道的配方，新鸿斌教会你美味的咸肉菜饭骨头汤。全套配方直接给，全套技术现场教，学会为止。行业导师，传授实用的开店辅导，的经营技巧。
咸肉菜饭骨头汤是来自安徽黄山歙县一带的家常饭，进了上海做了一些符合当地口味的变化，菜是矮脚的小青菜，米是蒸煮得软软糯糯的粳米，咸肉是农家自己腌制的咸肉，骨头汤是选用小排合着黄豆煮的汤，这是比较基本的范式了。虽然简单，但新鸿斌餐饮制作的咸肉菜饭骨头汤色鲜味浓，风味醇厚浓郁。
联系方式： 刘老师
学校地址：上海市普陀区真南路1226号康建商务广场五号楼（地铁11号线祁连山下四号口出）
免费热线：400-8713-217
学校网址：

来上海新鸿斌学习流程：
1.参观品尝（来上海新鸿斌实地考察环境，品尝味道）
2.品尝满意（品尝满意后，交钱学习打印配方单）
3.师傅演练（师傅演练，学员学习）
4.学员操作练习，师傅指导
5.学员反复练习（学员反复练习，师傅指导）
6.学员熟悉流程，师傅确认通过
7.结业，颁发结业证书

培训内容
1.咸肉菜饭骨头汤的系统讲解，理论基础。
2.咸肉菜饭骨头汤的原料选购标准。
3.咸肉菜饭骨头汤的原料预处理。
4.咸肉菜饭骨头汤的加工工艺，菜饭的制作技巧，配菜的技巧，熬汤的及技巧。
5.咸肉菜饭骨头汤的成品标准。
6.咸肉菜饭骨头汤产品的定价标准
7.咸肉菜饭骨头汤店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。