海立美B采用本品腌制后油炸鱼类肉质细嫩、膨松饱满，外酥里嫩。

【应用范围】冷冻水产品 ；熟制水产品。
【功能作用】采用本品加工制作的冷冻鲜鱿鱼、冷冻鲜虾仁、冷冻鲜鱼翅、煎烤鲜鱿鱼等冷冻水产品、熟制水产品口感脆嫩、膨松弹性好、出品率高、保水性好、烹调不收缩。 采用本品腌制后油炸鱼类肉质细嫩、膨松饱满，外酥里嫩。
【大使用】10g/kg(以水产品计算)。
【使用方法】将本品用25-30℃温水溶解后加入冰水中，再放入用清水泡透泡软的水产品，腌制浸泡时间5-15小时，捞出后再煮3-5分钟。
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