衡阳螺蛳粉培训,衡阳哪里有螺蛳粉技术培训
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发布时间: 2017-02-20 发布者: 湖南湘味源餐饮管理有限公司 人气数:34 来源:长沙螺蛳粉培训学校
新食玳美食培训联系人:罗涛(经理)
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操作内容 | 1、螺蛳粉米粉的选配及浸泡方法; 2、香浓螺蛳汤的熬制方法; 3、炒螺的制作方法; 4、各式配菜的浸泡和制作方法; 5、油爆花生的制作方法; 6、卤鸭脚、卤猪手、卤鸡蛋、卤鸭翅等卤菜的制作; 7、螺蛳粉辣椒红油的制作; 8、酸笋的制作方法; 9、酸豆角制作方法; 10、腐竹的炸制方法; 11、原料存放、保鲜技术; 12、配料存放技术; 13、开店选址指导等等… |
操作过程 | 学费1500元 学习安排 理论学习: 1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解: 1.师傅手把手的实战示范,讲解技术。 2.师傅实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 自我实践: 1.自己备原材料,师傅旁边检查指导。 2.自己操作所有流程,制作出成品,师傅旁边检查指导。 3.学员自我思索,师傅引导,熟透操作流程。 新食玳企业经营理念: 11年来我们只做一件事,让您的学费用花在刀刃上。 我们承诺技术包教包会,不会保留任何技术,做您的忠实伙伴; 你的需求我们懂的,你的要求我们尽量达到,只有你们做的成功我们才会更成功
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