教手工炸油条的制作过程,辽宁特色早餐无矾油条加盟学习
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手工无矾油条做法培训,旅顺炸油条的技术学习,新式油条制作方法,大连百佳福无矾无铝油条内容
一:面粉的认识及选择,只有正确的面粉才能做出的油条;
二:油条油炸油的处理及油温的掌握及认识; 咨询电话: 宋老师
三:油条配方的认识及使用;
四:和面的技巧及手法;
五:油条面团的保存处理方法;
六:油条成型手法及油炸过程.
在学习期间;由师傅做、学员看。师傅边做边讲,学员边看边作记录。不懂就问师傅。由学员做,师傅看。做的不正确师傅就指出,并重新示范。确保每个环节都抓得牢牢实实,直到学员做到得心应手,挥洒自如,才进下一步练习。由学员做,师傅看。从下料入手,一直到拿出成品。学员自己品尝,师傅也要品尝。成不成功,缺点在哪里,学员要自己检查,查不出,师傅指出来。由学员反复地做,一直做到确实没有问题了,和考察时品尝到的效果完全一致才算合格。
欢迎到大连百佳福小吃培训学校考察学习,培训地址是:大连市甘井子华南广场中北大厦17-18室