筋力源F生湿面制品口感筋道爽滑有咬劲食品级筋力源F生产厂家
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筋力源F【应用范围】生湿面制品(食品分类号:06.03.02.01)。
【功能作用】采用本品加工制作的机轧鲜面条、机轧水面、机轧湿面等机器轧制的生湿面制品口感筋道爽滑有咬劲,面坯易于延展,做好的鲜面条不易脱水干缩、保持鲜亮状态。
【大使用】8g/kg(以干面粉计算)。机轧鲜面条、机轧水面等参考用量:2-5g/kg(以干面粉计算)。
【使用方法】1.将本品用30℃左右温水溶解后加入和面水中。2.将本品与面粉干拌均匀使用(做黄色鲜面条采用本法使用)。
西安惠邦生物工程有限公司
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