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火参果：
火参果属葫芦科植物，藤蔓状，定植110天后可采果，挂果期6—11月。原产于非洲南部沙漠高原，现通过省、市、县农业及公司技术团队的共同努力下，2016年在福建省大田县成功改良出亩产15000个以上的成品果，是目前市场上产量好的地方。
火参果含有丰富的营养成分，富含维生素C和植物纤维，每100克中含钾170mg、镁34mg、钙10mg、β胡萝卜素36mg、维生素B1 0.03mg等。其营养丰富，所含的维生素可以起到补脑，健心的作用，适合脑力工作者食。