柑普茶江门福瑞斯永淦新会柑普茶烘干机
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江门福瑞斯永淦——九制陈皮 陈皮是柑果的果皮,经晒干或人工干燥而成,其中以新会柑的柑皮价值为佳。陈皮显著的药效是化痰止咳,疏通心脑血管,等,是药食同源的宝贵原料之一。九制陈皮意思是在加工中有九道工序,其实没有九道工序那么多。这是一种凉果类,很受大众喜爱的休闲食品。风味是甘、甜、咸、酸,具陈皮芳香,不但能化痰止咳,顺气解渴,口感好,而且加工成本低,经济效益高。加工技术如下: 1、原料处理: 干陈皮要经脱苦,把干陈皮用多量水浸泡变软,通过几次换水脱去苦味为止。 2、热煮原料: 用比原料多一倍的清水加热至沸,加入陈皮共煮,注意加热时间,约煮4-5分钟,捞起,再加水脱苦。 3、干燥: 入烤房干燥至半干状态,备用。 4、配制料液: 用4-5%甘草液,称取2-2.5公斤甘草,加入50公斤清水,加热浓缩,使甘草风味尽量溶解出来。一直煮到总量只有10-12.5公斤为止,经过滤取滤液,渣可第二次再用。向甘草液中加入3公斤食盐,1公斤甜蜜素,1公斤食用柠檬酸,50克香兰素,25克山梨酸钾。充分溶解,并加热煮沸,趁热加入50公斤半干状态的陈皮,轻轻搅拌,让陈皮充分吸收料液,建议停放一个晚上,如果吸收不完全,可把原料再送去烘到半干再次吸收料液,直到完全吸收为止,就能制品的风味。 5、干燥: 吸收了料液的陈皮送去烤房烘烤到半干状态就成制品。 6、包装: 用精美包装,每小包50克或10-20克也可,这是受大众欢迎的具柑桔芳香的休闲食品。 欢迎需要烘干机的朋友,来电或者在线咨询哦!联系方式在图片中也有显示哦! 江门福瑞斯永淦——九制陈皮制作工艺 陈皮显著的药效是化痰止咳,疏通心脑血管,等,是药食同源的宝贵原料之一。 下面介绍一种九制陈皮的制作方法。 1、原料处理:干陈皮要经脱苦,把干陈皮用水浸泡使其变软,换几次水直至脱去苦味为止,想要缩短时间可以用温水浸泡并用手揉搓的方式加快干陈皮的软化速度。 2、热煮原料:用比原料多一倍的沸水煮陈皮,多换几次水反复烫煮软化的陈皮进行深一层脱苦。 3、干燥:放入烘干房烘干,当陈皮含水量为40%~60%时取出,备用。 4、配制料液:按每500克半干陈皮配25克甘草,500克水进行材料配备,先将甘草和水加热浓缩,煮至总量剩余约1/3时,过滤,残渣置于一旁二次再用。向甘草液中加入食盐和白糖(比例为500克半干陈皮加20克食盐,150克白糖),充分溶解后加热煮沸,加入半干陈皮,轻轻搅拌,停放一天,<span style='font-size:18px;line-height:1.5;text-i