立式燃气炒货机炒板栗机瓜子机器锅式旋转搅拌

式燃气炒货机炒板栗机瓜子机器锅式旋转搅拌
链条带动噪音小，能耗低，送进料漏斗，网筛，炒货配方及视频，电热智能恒温，操作简单。
该机采用锅式旋转搅拌结构加热，加热均匀，焖炒效果显著、直观，可以提高炒栗出品率1-2个百分点。炒栗过程中，板栗在锅内旋转翻炒不粘锅，且出入锅方便，停机直接可取。该机选用进口不锈钢制造，外观豪华气派，清洁卫生。方形豪华大气！
产品特点：
1.本产品是20立式型电加热型炒货机（炒板栗机），产量：板栗30斤/次。
2.本机采用特的滚筒卧式结构，加热均匀，密封性好，焖炒效果特别好。同时结构上今年进行了改进，改为后盖可以打开，这样保养和维修十分方便。
3.用气加热的炒货机配有节能灶头，可调节火力大小。用电加热的炒货机带有温控仪，可任意调节温度。
4.滚筒的外夹层内选用石棉作保温材料，保温层性能良好，热。能适应各种炒货温度的需求，所炒的食品口感好。同时节电省时。
5.在炒致过程中，炒栗在滚筒内立体翻炒不粘锅。
6.出锅方便，只要一按顺倒转开关就可以出锅过筛分离，无需人工分离。
糖炒板栗的生产工艺流程：筛选→清洗→预炒→加糖→起锅。
1、筛选：⑴选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的板栗作为原料.（注:栗果大小一定要均匀一致，否则影响糖炒效果。）

⑵糖炒板栗所用砂砾好为清水砂，砂砾直径以3-4厘米为宜。
2、清洗：将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。（注:要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜）。
3、预炒：将晾好的砂砾放入锅内，锅下加火使锅内砂砾升温至烫手（50℃左右），然后将鲜板栗放入锅内，板栗与砂砾的比例为1:2，用铁铲不断的翻动砂砾和板栗，以便板栗均匀受热。
4、加糖：待板栗表现呈七八成熟时，加入糖稀，糖稀与板栗的比例为1:60左右。（注:糖稀要分2-3次投入）。
5、起锅：待板栗表面形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮（涩皮）分离、栗肉变软时，便可起锅。将锅内的砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分，砂砾再放回锅内可多次重复使用。

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