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广州红酒代理供应批发法国原装进口十字木桐干红葡萄酒

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广州红酒代理供应批发法国原装进口 十字木桐干红葡萄酒
Chateau Croix Mouuton
法国超级波尔多红酒十字木桐|广州进口红酒批发团购|红酒代理加盟

进口红酒代理供应批发法国原装进口 十字木桐干红葡萄酒
产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux)
类型:干红葡萄酒
品牌中英文:十字木桐(Croix Mouton)
葡萄品种:美乐(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、小维尔多(Petit Verdot)
级别:法定产区 AOC/AOP
酒精度:13.5%
容量:750ml
香味分类:黑加仑子、草莓、紫罗兰和咖啡
色泽:深石榴红色
酒体:中高
口感分类:饱满
建议醒酒时间:30分钟
佳品尝温度:16-18℃
搭配菜肴:牛排、家禽、乳酪、意大利面等
酒评 果香浓郁迷人,中高酒体,平衡完整,单宁柔顺,口感饱满。
获奖情况 Tim Atkin 90分;Jeff
橡木桶陈酿:12个月

名庄品质:产自“波尔多动人的小城堡”——十字木桐古堡(Chateau Croix-Mouton),波尔多右岸典型的新一代才华横溢的酿酒师Jean-philippe Janoueix(贾努易克斯)不惜成本精心酿制

特点:有着浓郁迷人的果香,酒体平衡感出色,单宁完整。庄园除了严格的葡萄园管理外,更为特色体在酿造过程上,比传统的酿法多出两星期的时间,并不惜成本使用50% 的新橡木桶来培养,经一年后装瓶上市。酒标上“M”字样每年都会更换造型,颇有新意。

酒庄介绍

波尔多动人的小城堡
拥有“波尔多动人的小城堡”美誉的十字木桐古堡,庄园里的高卢罗马遗迹昭示着其悠久的历史,特的建筑风格和路易十四的大壁炉证明了酒庄在十七世纪的重 要地位。Chateau Croix Mouton是一间令人激赏的小酒堡,它不但在国际上有着评价,更是出自酿酒大师Jean-Philippe Janoueix之手。庄主Jean-philippe Janoueix是波尔多右岸典型的新一代才华横溢的酿酒师,曾获得Wine Grower of the Year头衔

酒标上“M”字样

在林裕森所著"城堡里的珍酿"里面Jean-Philippe Janoueix被称赞为:英雄出少年!他是目前Janoueix家族中,同辈中年轻的成员。他才华洋溢,曾获得Wine Grower of the Year头衔,更拥有 La Confession (St Emilion Grand Cru)、Ch. Croix Mouton以及Le Conseiller (Bordeaux Supérieur)。其中Ch. Croix Mouton原来酒庄名称为Ch. Mouton因为Mouton一字与五大酒庄Mouton-Rothschild相冲突而提起诉讼,后来改为现在的Ch. Croix Mouton。另外,其酒标上“M”字样每年都会更换造型,颇有新意。

酿造方法

要跳出土地的限制,酿出精彩的红酒,贾努易克斯用了许多方法,包括提高种植密度,减少葡萄产量,精心地挑选葡萄,不过,还是在酿造上。,葡萄去梗 却不破皮,以低温的方式进行5-8天的低温泡皮,以增加颜色和果香;发酵的温度也尽量控制不要过高,全在26度之内,每天同时进行淋汁和踩皮;酒精发酵两 周后结束,然后再进行两周的泡皮,并且经常搅动桶底让死酵母和葡萄酒混合,让酒更浓厚甜润。整个过程约5星期,比传统酿法多出两个星期的时间。贾努易克斯 更不惜成本使用50%的新橡木桶来培养他的“波尔多”,经过不到一年的培养,在八月混合调配之后马上装瓶上市。相当新潮的酿法,改变了许多人对“ 波尔多”的看法,显得特别的摩登现代,有少见的浓郁迷人的果香,浓郁且甜美好喝。

产地介绍

法国(France)
在全世界所有产国中,法国不仅拥有多元的葡萄酒风格,也是生产数量繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着多的酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不 再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响葡萄酒业深的地方。现在全世界受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格 以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。

法国得以成为的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿 尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着的自然差异。数来累积的经验与传统,在各产区种植了适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风 味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

波尔多(Bordeaux)
波尔多是全世界、也是法国大的葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个 不同的法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内的城堡酒庄和他们所生产的葡萄酒所 建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多城堡酒庄的度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行的品种为主,再添加其他品种调配 酿成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界主流、也受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

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