深圳市福田区小吃臭豆腐加盟培训

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主料：豆腐
做法
1、豆腐切成小块，放白布中间。
2、把豆腐包上，包紧一些，并整理边角。
3、包好的豆腐放在木板上，整齐码好。
4、用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。
5、准备纸箱子一个，里面铺上干净稻草，我没有找到稻草，改成干净的玉米叶代替。
6、把豆腐整齐地码在叶子上，按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完，然后放在储藏室里等豆腐长毛。
7、拣出来，去掉白布，放煎锅里用少量油小火煎，煎至两面金黄即可。
深圳顶正餐饮培训公司是全国大、正规的小吃培训基地
我们的宗旨:收费透明，包教包会，随到随学，学会为止。
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深圳市福田区小吃臭豆腐加盟培训,绍兴臭豆腐
“吴字坊臭豆腐”源于一个叫沈天明的老人，沈老的祖上几代一直都以开豆腐作坊为生，到沈老这辈，他从十七岁就开始入行，在江南古城的一个小镇上，以油炸“臭豆腐”为主业，到八十高龄才以歇手。六十余年中，他兢兢业业、呕心沥血，在工艺的基础上潜心研制、不断摸索，所制作的“臭豆腐”外酥内嫩、清咸奇鲜，味美无以伦比，亦臭亦香的特色更是领风骚。
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臭豆腐技术培训我们采用实践教学，一对一的讲解、手把手的传授、学员亲手操作、理论结合实际，不保留任何臭豆腐核心配方，名师传授，吃住免费，包教包会，时间不限，学会为止。1、先了解整个臭豆腐制作流程； 2、制作豆腐；　3、腌制臭豆腐；4、配料、炸制臭豆腐过程； 5、酱料制作； 6、经营方式一技在手，终身受益，自己创业，才不会受制于人，“自古道”民以食为天，投资小吃行业是被看好的创业行业。