深圳市宝安区炸鸡腿汉堡培训广东具实力的顶正炸鸡腿汉堡培训
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面议
深圳市宝安区炸鸡腿汉堡培训广东具实力的顶正炸鸡腿汉堡培训,汉堡面包制作方法:
菜谱简介 可以是家庭餐桌的早餐更丰富,配煎好的鸡腿、西生菜、沙拉一起吃。
材料:高筋面粉500克,黄油适量,白糖适量,白芝麻,发酵粉3-5克
做法:
1、把高筋面粉和发酵粉、无铝泡打粉混合均匀。
2、倒入200-300毫升左右的水,把混合好的面粉和成面团。
3、和成面团后,等着面团醒发----(把黄油融化待用)
4、和好面团后,醒发10-15分钟,用手用力抓黄油和面团,把黄油抓进面团里,直到面团有了筋性。(如果有和面机,就用和面机和面)
5、把面盆盖上盖子,等待发酵。发酵后,用手拍打面团,做排气处理
6、发酵好后反复揉面团,分成大小均匀,做成原型。
7、饧面团坯,等面包团二次发酵(就是又重新发起来)
8、发酵好后在面包团上喷些水,然后蘸上芝麻。
9、烤箱预热5分钟,230度上下火,烤12-20分钟。
10、吃汉堡的时候,用面包刀切开即可。
小诀窍:面团要饧发才能烤制。当然低筋面粉也可以做面包的,做出来的效果一样,因为我用低筋面粉做过,做出来的一样。
深圳顶正餐饮培训公司是全国大、正规的小吃培训基地
我们的宗旨:收费透明,包教包会,随到随学,学会为止。
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深圳市宝安区炸鸡腿汉堡培训广东具实力的顶正炸鸡腿汉堡培训,随着人们生活水平的日益提高,以及生活节奏的不断加快,快餐成了当今社会人们受欢迎的主食,尤其是年轻的一代,不管是朋友间的聚会,或者是家人之间的团聚,快餐扮演着的角色。而在所有的快餐中,汉堡和炸鸡又大受欢迎。
与此同时,由于找工作的处处碰壁,越来越多的人开始转变观念,与其辛辛苦苦的替别人打工,还不如自己投资做老板,于是,在这股汉堡炸鸡热的潮流中,投资加盟汉堡炸**也无异于是一种商机。这样既能满足自己对于工作的需要,同时还省了自己的一大笔时间。
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菜谱简介:周六一夜,屋外狂风猛吹,入户门被吹得啪啪响,俺的一夜睡得不好。周日早晨,不想起来太早,小懒一下。屋外,依旧是狂风猛吹,俺心想温度一定很低。屋内,却另有一番景象,阳光洒在床铺上,很明媚,很温暖……俺一夜的烦躁被这样的阳光一扫而光,肚子开始咕噜噜叫了。不想做繁琐的大餐,更不想照着菜谱去采买材料,只想随意搭配一下,做一个适合俺滴又简单又丰盛的早餐。平时俺在家主要以家常菜为主,但是对汉堡、披萨等西式的美食,俺还是统统接受的。KFC&M不经常光顾,偶尔还会想换换花样,早餐吃这个也不错,更何况俺周末的早餐和午餐是合在一起吃的。这样丰盛的早餐也不会花费太多的时间,短短20分钟,轻松搞定。
材料:汉堡胚2个,肉馅100g左右,鸡蛋2个,面包渣,洋葱,西红柿,苦苣,盐,黑胡椒粉
做法:
1.一个西红柿、一棵苦苣,放入淡盐水中浸泡。
2.洋葱半个,洗净,去外皮,切成洋葱碎,放入碗中,之后放入肉馅、一个蛋清、黑胡椒粉、盐和少许面包渣,朝一个方向搅拌上劲。手上抹少许油,取一点肉馅,搓成球形,压扁,放入平底锅中,少许油、小火煎熟。取出放在吸油纸上吸去油分。(耗时10分钟)
3.平底锅余下的油,放入两个鸡蛋,煎熟。(耗时3分钟)
4.取出浸泡好的西红柿和苦苣,西红柿切片,苦苣撕开成细丝。(耗时3分钟)
5.将煎蛋、苦苣、肉饼和西红柿夹在汉堡胚中,即可。(耗时2分钟)
6.温开水加两汤匙蜂蜜和两片干柠檬片,调两杯蜂蜜柠檬水,搭配食用。(耗时2分钟)
小诀窍
* 肉饼可以用牛肉代替猪肉,味道一样好。煎制时要用小火,慢慢煎熟,以免肉饼中的洋葱碎和面包渣糊掉。 * 蔬菜可以换成你喜欢的生菜、大头菜等,也可以夹上洋葱圈(俺用的小洋葱头,就没放洋葱圈)、酸黄瓜、芝士片等。 * 蜂蜜柠檬水适当酸一点,解腻、开胃、消食,一举三得。也可以搭配酸牛奶、豆浆等。 * 西红柿、苦苣等蔬菜好用淡盐水浸泡一下,去除农残,吃得更安全放心。