昌都豆制品夹层锅诸城德尔机械豆制品夹层锅材质

蒸汽夹层锅，是夹层锅早采用的加热方式，在生产制造已经应用上，技术都非常成熟。 蒸汽夹层锅的主要工作原理就是反压力蒸煮，操作比较简单，但是在操作的过程中，涉及到压力，有一些需要注意的点，在这里强调一下： 投料前应先在夹层锅内注入少量清水，打开底部球阀，然后再打开进气阀，待锅体夹层内的冷空气排尽后，关闭球阀，当压力表指针上升至夹层锅设定的工作压力时，调定安全阀，使其达到本设备规定的泄压值时，自动放气，此时可关闭进气阀停止供汽。 将夹层锅刷洗干净，投入物料，应缓慢打开进气阀，待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭进气阀。打开排污阀，放出蒸汽，使夹层锅内压力为零，立式夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜，进出卸料。至此，既完成一次作业。 蒸汽夹层锅的用途非常广泛，主要应用于食品行业和医药行业，学校食堂餐厅工厂的食堂餐厅以及食品企业涉及到物料包括牛肉、羊肉、骨头等蒸煮，卤汁，以及豆汁、豆浆等等在制作的过程中都可以用到蒸汽夹层锅。 肉制品夹层锅 1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。 2、结构形式:分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。 3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235-B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。 4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。 5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。 6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。 7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。 8、可倾式夹层锅体大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。 注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。 一切肉制品的蒸煮卤制都可以选择夹层锅，但是不限于此，中草药炮制以及熬糖炒糖都可以选择夹层锅，欢迎所需客户来电洽谈，优的服务棒的产品。 夹层锅 从加热方式上可以分为，蒸汽夹层锅、燃气夹层锅、电加热夹层锅。 电加热夹层锅，顾名思义就是采用电为热源进行加热，但是中间 需要以导热油为介质进行热传递，所以又称为 电加热导热油夹层锅。 电加热导热油夹层锅，具有操作简单、使用安全，重要的是在加热的过程中可以控温，这样能够有效的物料的口感跟质感，能够有有效的贴切食品加工工艺要求。 德尔机械生产夹层锅，定期回访老客户的使用效果，不断进行技术改进和升级，在夹层锅生产制造行业中处于地位。