菏泽烩面学习板面技术资料下载特色拉面培训班

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拉面，以兰州牛肉拉面更为，是西北地区的风味小吃，汤清而鲜、肉烂而香、面细而精，颜色上更是特的青、白、红、绿、黄！拉面重在的技术，菏泽好手艺小吃培训中心将传授你的拉面技巧，学员能够有丰富的拉面经验！兰州拉面度高，消费群体广，投资小，利润可观，当月投资，当月就有收益。


烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。面：以高筋面粉为原料，经过反复的醒揉，抹上一层油，再抻出扁而宽的面条，筋软光滑；汤：以羊肉及羊骨加以多种中药熬煮而成的高汤，也称白汤，味醇性温。配料：羊肉、粉条、黄花菜、豆腐皮丝、海带、鹌鹑蛋、木耳、香菜等，营养健康。


培训内容：
面粉的选购
和面、醒面技术
饧面溜条、煮汤、出条制作技巧
底汤的制作
辣椒油的制作
配菜的制作
店面选址及开店技巧


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菏泽好手艺小吃培训中心
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