哪里有中式快餐培训、炒饭培训——重庆本味鲜香！

咨询人：任老师 全国免费热线：400-838-9066 咨询电话： 咨询：8318－7286

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本味鲜香为您提供健康的中式快餐培训，助您轻松创业致富！

中国快餐业已经有了相当的市场规模，互联网的快速发展，美团外卖、饿了么等送餐业的快速崛起，使中国快餐业迎来了大发展的契机。

2012年，据零点公司在北京、上海等五大城市的调查表明，人们对快餐价格的接受情况，小于或等于20元的占84.2%，而大于20元的仅占15.8%。由此看出，多数消费者在吃快餐时比较注重价格因素，追求的是物美经济实惠的饮食。
　　
本味鲜香提供的中式快餐培训、炒饭培训、煲仔饭、蛋包饭、咸肉菜饭、黄焖鸡米饭、川菜套饭系列培训

煲仔饭：煲仔饭源自广东，是以砂锅作为作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭，煲仔饭历史悠久，2000多年前《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。煲仔饭属于粤菜系。 煲仔饭的风味多达百余种，如腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、香菇滑鸡、泡椒牛蛙、腊味双拼、香辣排骨、宫爆鸡丁、肉沫茄子、榨菜香干肉丝、红烧鱼块等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。

川菜套饭以经典的回锅肉、水煮肉片、麻婆豆腐、宫保鸡丁、糖醋排骨、红烧牛肉、泡椒肥肠、鱼香肉丝、泡椒猪肝、蚂蚁上树、鱼香茄子、干煸四季豆、仔姜鸭等配以香软可口的米饭，加上佐餐泡菜和鲜香美味的开胃汤，健康又美味，生意必定火爆！

沈老师：国家厨师，厨艺，从业20多年。重庆大酒店担任多年主厨，任职期间经常被政商界领导点名主厨。厨艺，经验丰富，擅长川菜、火锅、汤锅、香锅、烧烤、江湖菜、重庆特色小吃等项目，亲自传授，一对一教学，包教会。

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