斩拌机滚揉机

                   山东省诸城市瑞恒食品机械ZB-125L斩拌机产品描述：

ZB-125L斩拌机简介：
       

    山东省诸城市瑞恒食品机械公司生产真空滚揉机，双速斩拌机，全自动盐水注射机，火腿腊肠加工灌肠机，自动双卡封口机，变频多功能丸子机，米果成型机，豆干切条机，千页豆腐切块机，丸子蒸煮流水线，狮子头、四喜丸子机，摇摆头丸子机，真空拌馅机，冻肉刨肉机，果蔬清洗机，干燥机，腊肠自制熏蒸炉，肉类切丁机，冻肉切块机，实验用食品加工成套机械，提升机，活化嫩化机，不锈钢辅助等系列肉、果蔬、豆制品加工成套设备。产品全国，日本、外蒙及新加坡，以及西班牙等国家，产品制作精良，维修率低，为企业赢得了很高的社会声誉  

   ZB-125L斩拌机是我厂根据市场需求研制并开发的系列产品之一，特点是工作,卫生,结构合理,操作简单.实用范围广,可对肉类,果蔬,海产品,及调味品,进行深加工。(如:糜状,块状…..).由其是肉类生产制作工艺中一个关键设备，它不仅能够将肉块,碎肉,脂肪主要原料精细的切碎,还能同时将其它原料如水,冰屑,附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物.斩刀的高速旋转,可以缩短运行时间,减少物料发热量,保持馅料的天然色泽.
       

    利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、水与肉馅或肉靡一起搅拌均匀。
       

    完全采用不锈钢作原料，结构大方美观、易清洗，达到国家仪器卫生标准工艺、设计合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，提高产品的弹性和出品率。广泛应用于肉类、蔬菜、海产品的深加工。 

产品特点： 

 1、该机噪音小，，节能效果显著。 

 2、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质。 

 3、斩锅为双速，可以与斩刀任决速度配合，斩拌时间短，物料温升小。 

 4、电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。 

 5：配有出料器，出料方便、干净。 

主要参数：

 1、电    压： 380V50HZ 

 2、总 功 率：24.8KW 

 3、生产能力： 90kg/次 

 4、容    量：125L/锅 

 5、斩刀数量：6把 

 6、斩刀转速： 高速：3600r/min低速：1440r/min 

 7、斩锅转速： 高速：15r/min.低速：7r/min 

 8、外形尺寸：1830 x 1600 x 1350 (mm)

GR-100L—GR-2000L真空滚揉机

真空滚揉机简介：　　

    真空滚揉机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，成品出率高的目的。 增强肉的结着力、增强产品弹性，改善制品的切片性，防止切片时产生破碎。

特点：

1、本机采用不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。

2、浆叶圆弧形设计特，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。

3、防水电脑板控制器，用户可根据产品需要设定：总时间、滚揉时间、间歇时间、抽真空，实现程序过程自动化。

主要技术参数：

备注：接变频器后滚筒速度（0-11.5转/分钟）可调，固定转速也可单定做。