重庆哪里可以学做老麻兔肉技术培训

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兔头是四川成都，山西大同的汉族名小吃。有多种的吃法，通常有麻辣，五香两种口味，具有骨头多，肉少，越吃越香等特点。
吃兔头的叫法为"啃"，"啃兔儿脑壳"在当地方言中也有亲嘴的意思 ，是一种乐趣多多的美食。
老妈兔头也是一道四川省汉族传统名吃，属于川菜系。起源于四川省成都市双流县，是当地的招牌美食。兔头口感辣而不燥，鲜而不腥，色香味形俱佳。
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