郑州豫隆恒出售加厚防干烧纯铜制造龙嘴大铜壶加厚莲子粥杏仁茶大铜壶
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1台¥1.00
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≥ 2台¥1.00
基本简介:郑州莲子粥、杏仁茶、油茶龙嘴大铜壶加厚内胆防干烧、使用纯铜手工打造、节约环保 龙嘴大铜壶也叫茶汤壶、莲子粥铜壶,是纯手共制作,全铜。一般龙嘴大铜壶重9-9.5公斤,可盛水40公斤,铜壶上部和下部各有一圈铜饰花纹,壶嘴和壶把的上方镶饰着一条铜龙,有的铜壶壶嘴饰一大龙头,壶把就是由构成,龙须、龙爪、龙鳞清晰可辨,龙嘴上伸出的两根龙须有两个红绒球。龙嘴大铜壶不仅是用来冲“茶汤”的器皿,更是民俗工艺品。龙嘴大铜壶是天津民俗文化的象征之一, 1988年,由张仲编著的小说《龙嘴大铜壶》被改编为电视剧,再现了天津民俗文化别样的风情,宋庆龄的养女、表演艺术家、隋永清女士主演,并获第八届电视“金鹰”奖佳女主角提名。
生产工艺: 茶汤之所以色香味醇流传至今,归根到底就是“选料考究,做工特”。 茶汤系选用精选小米或秫米浸洗,晾干,碾碎磨粉过细箩,后炒制而成。以传统配方与现代科学工艺相给合,生产方法更科学健康,更显其特风味特色。吃时温水调粉,开水冲沏,适量加入姜丝,豆腐丝,花生米,海带丝等佐料,口味更加多样。
食用方法: 开水冲搅至糊状。早晚餐温热服用,每次食1~2碗。色如淡茶,绵软细腻,味香甜滑爽。可根据自己的口味在锅中适量加入姜丝,豆腐丝,花生米,海带丝等佐料,使茶汤口味多样化。
保健功效
滋阴润燥,生津止渴,降脂,降压。对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞及血液循环障碍有一定的治疗作用。年老、病后体虚、营养不良者均宜服食。
茶汤的主料是秫米面(高粱米面)、糜子面,调料有红糖、白糖、青丝、红丝、芝麻、核桃仁、什锦果脯、葡萄干、京糕条、松子仁。用滚开水把秫米面冲成稀糊状,加上各种调料,就可食用。吃起来又香又甜又滑爽,极为可口。用龙嘴大铜壶烧开水冲的秫米面由于含有微量铜元素,人们吃后,更能获得别一种营养。这美食“茶汤”配上美器“龙嘴大铜壶”,一边吃一边欣赏,嘴里美,心里也美,真是别具一番风味。
文化: 在天津南市食品街、古文化街等少数几个地方的小吃摊中,常能见到用奇特的龙嘴大铜壶冲“茶汤”卖的情景,这是颇具民俗特色、十分引人注目的场面。长竿挑着由两块棱形木板带红穗组成的幌子,木板上分别写着“茶汤”二字。幌子旁边的台子上座着一个特制的龙嘴紫铜大壶。它重23斤,可盛水40公斤。当壶心炭火把水烧开到150度时,才能冲熟茶汤。铜壶盖旁的小汽笛“呜呜”响着,冲茶汤的师傅一手端碗,一手掀起铜壶,壶嘴向下倾斜,一股沸水直冲碗内,刹那间水满茶汤熟。
这龙嘴大铜壶不仅具有上述实用功能,更是一件十分精美的工艺品。
龙嘴大铜壶
上部和下部各有一圈铜饰花纹。壶嘴和壶把的上方镶饰着一条铜龙。有的铜壶壶嘴饰一大龙头,壶把就是由构成。龙须、龙爪、龙鳞清晰可辨。龙嘴上伸出的两根龙须有两个红绒球,随着冲茶汤师傅倾壶冲水的动作而颤动不已。人们还没有品尝美食“茶汤”的时候,就已被这奇特的龙嘴大铜壶和冲茶师傅的精彩表演所陶醉了。
在中国,龙以东方神秘主义的特有形式,通过复杂多变的艺术造型,蕴涵着中国人、中国文化中特有的龙的观念。从中国龙的形象中蕴涵着中国人所重视的的宇宙观;是仁者爱人互主体观的诉求;阴阳交合的发展观;兼容并包的多元文化观。《三国演义》:(煮酒论英雄)曹操曰:“龙能大能小,能升能隐;大则兴云吐雾,小则隐介藏形;升则飞腾于宇宙之间,隐则潜伏于波涛之内。方今春深,龙乘时变化,犹人得志而纵横四海。龙之为物,可比世之英雄......”
“大铜壶里积煤柴,白水清汤滚滚开,一碗冲来能果腹,香甜好饱婴孩。”
说龙: 龙在中国传统的十二生肖中排列第五位,对应的地支是辰,所以有辰龙一说。龙与凤凰、麒麟、龟一起并称“四瑞兽”,香港渣打银行在1979年起发行的钞票都是以这些瑞兽为题材。(也有许多典籍和史书著作中提到“四瑞兽”分别为:猰貐、居、貔、狻猊。)双龙戏珠就是大家耳熟能详的代表作。青龙与白虎、朱雀、玄武是中国天文的四象。
龙的雏型在新石器时代晚期已萌芽。龙的形象古籍记述其形象多不一。在中国商周战国青铜器上我们可以看到这些不同种类的龙。汉代画像石中常见马首鳞身之龙或身生双翼之龙,龙在汉代具有各种意义,如汉代铜镜铭文有:左龙右虎辟不祥。
《尔雅翼》云∶龙者鳞虫之长。王符言其形有九似∶头似牛,角似鹿,眼似虾,耳似象,项似蛇,腹似蛇,鳞似鱼,爪似凤,掌似虎,是也。其背有八十一鳞,具九九阳数。其声如戛铜盘。口旁有须髯,颔下有明珠,喉下有逆鳞。头上有博山,又名尺木,龙无尺木不能升天。呵气成云,既能变水,又能变火。
一画鹿角二虾目、三画狗鼻四牛嘴、五画狮鬃六鱼鳞、七画蛇身八火炎,九画鸡脚画龙罢”。这种方法未必全面,“考证大庆“掉龙”传说 撰文/记者魏国栋”谈论的1944年松花江陈家围子村掉黑龙的事件,说者讲“头上没有杈角,只是在前额上长了一个扁铲形状的角,像牛角,短且直,脸形和画上画的龙差不多,长着七八根长须子,又粗又硬”,所谓陈家围子黑龙是角龙。《本草纲目》则称“龙有九似”,为兼备各种动物之所长的异类。