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冰淇淋是一种含有蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。资料显示，按照国际和国家产品标准，一般奶油冰淇淋，其营养成分为牛奶的2.8~3倍，在人体内的消化率可达95%以上，肉类、脂肪类的消化率。
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一、产品介绍基石冰淇淋机是吸收国际技术，以工艺打造而成。该系列冰淇淋机可制 作各类花色品种冰淇淋，其口感香甜、营养丰富、人人喜爱。冰之乐冰淇淋机广泛适用于冷饮店 、快餐连锁店、西餐厅、士多店等餐饮服务业使用，是帮助您赢取商机的设备。

二、性能特点

1、流行款式设计，新颖大方，美观时尚。

2、采用全电脑控制，数码显示，操作方便。

3、采用制冷压缩机，制冷迅速。

4、所生产的冰淇淋软硬度可调节；可单缸制作也可双缸同时制作。