逍遥胡辣汤的做法元昌胡辣汤威名传遍党中央

的逍遥镇胡辣汤介绍：产自河南省周口市西华县逍遥镇，该名吃的汤料有二十多种名贵中药材配制而成。该汤可谓香辣可口，人见人爱，还很有滋补功效。
胡辣汤通常采用牛羊肉、玉米淀粉，配以胡椒、花椒、八角、砂仁、良姜、肉桂、白芍、豆蔻、丁香、大小茴香等20余种中草药材，用上好牛羊清汤熬制而成。汤香扑鼻，入口绵软。辣而不燥，沁透脾胃。冬能御寒，夏则消暑。壮骨，益寿延年。
一香:久闻不厌的浓香，来自上好的羊肉，羊骨，牛肉，牛骨在高温下生成。
二鲜:有肉之鲜美，菜之鲜美，麦面之鲜美，三者合而为一，不腻，不腥，回味隽永。
三麻：喝完汤后嘴里的余香和中草药的浓郁味道能保持多久（超过十分钟以上为佳品）。
四辣:它是那种绵而不燥的辣，不像辣椒入口给人的三分痛感，二是缓缓入鼻，慢沁脾胃，令你胃口大开。令腹中生暖，阳气上升，微汗一发，觉脑清，心清，身轻。

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