云南能学到四川卤菜吗卤肉凉菜的做法大全找小樊老师

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卤菜，适合于在小区，或者是菜市场卖，特别是现在上班族多，大多没有时间，没有精力做饭，所以都会选择买点熟食吃，方便快捷，还省时省事。
卤菜，关键的是卤水的制作，调料包，次该怎么做，第二次该怎么做，怎样做了入味，卤水做好了，还要养卤水，“老卤”就是这个意思，养的时间越长越香，所以保存也很有讲究，一次就是蘸水，拌料，这些调味料也是很香的，味道更好。
一般来说，卤菜凉菜是绝配，卖卤菜的地方，肯定也会有凉菜，有的还会搭配烤鸭一起呢。
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