湘西哪里有唆螺培训培训

、关于唆螺

一提到夜宵，唆螺是不能不提的。邀上三五个亲朋好友或同学聚会时, 唆螺也是的啦,够狠，够辣，够烈，带着烧灼感，是既攻心又辣口，吃得人酣畅淋漓，辣的眼泪直流还大呼过瘾。盛夏时节的夜晚，街上都是吃唆螺、喝啤酒的市民。味香辣，紫苏香味浓郁，不含泥腥味，唆之肉出，令人欲罢不能。

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二、口味唆螺特点

1、水里滴油能够使唆螺呕吐出泥沙，清洗唆螺撒盐不停的冲水搓洗，比较容易将螺壳洗干净。

2、唆螺要选用蚕豆大小的，一定要鲜活的，剪螺壳尖的任务比较大，可以请卖螺的处理。

3、吃的时候唆螺的肠肚不要吃，唆不出的属于不会吃唆螺的人，直接用牙签挑食就好了。

4、唆螺焯水立刻浸凉水能够使螺肉鲜美脆嫩。

5、所有香料依自己的口味调放，不要刻意多放，那样会淹过唆螺本身鲜美的味道。