肉桂酸钾

肉桂酸钾
【中文名称】肉桂酸钾
【英文名称】Potassium cinnamate

【别 名】3-苯基-2-丙烯酸钾

【分子式】 C9H7KO2
【产品含量】99%
【CAS编号】16089-48-8
【熔点】34~36℃
【性状】白色结晶
【物理性质】易溶于热水.微溶于乙醇
【产品用途】
肉桂酸钾是一种微具肉桂香味、易溶入水的杀菌防腐剂和抗氧化剂，将取代传统的防腐剂；并具有抗疲劳、、消炎、、扩张血管、保持兴奋及降压等保健功能，还用作食品香料的调配。可直接添加于食品中，也可以作为主料制成功能饮料和保健食品。