神龙供应四川达州豆腐干杀菌锅

高温高压杀菌锅，豆干杀菌锅， 食品的杀菌和设有着直接的关系，选择设备不是说贵的就是好的，也不能贪便宜要个便宜的，我们要看看设备适不适合自己的产品，产品的杀菌工艺决定了我们适合用哪款设备。现在的交通发达，食品不再和以样自产自销，只在本地销售，而是销往全国各地甚至是出口，这就需要我们想办法延长食品的保质期高温豆干杀菌锅杀菌锅的作用就是为了食品的商业无菌，而食品杀菌后一旦直接接触空气，很快就会再滋生细菌，所以杀菌定要对食品进行真空包装，且包装袋的质量，能在125度的高温下不变形。 真空包装后的豆干一般是采用水浴式杀菌，原因是一：塑料包装的豆干热穿透效果差一点，二：如果使用蒸汽杀菌，由于蒸汽进入杀菌锅的瞬间高温，会造成靠近蒸汽管的那部分包装受热变形。所以建议您使用水浴杀菌。
高温高压杀菌锅，豆干杀菌锅 豆干高温杀菌的操作流程：真空包装好的豆干装笼入锅，密封锅门，打开排气阀和泄气阀，然后就是升温杀菌，降温冷却至40度后，打开锅门取出产品，原则上冷却速度越快越好，但防止包装因压力急骤变化而爆裂变形。我公司生产的杀菌锅设计锅内冷却时可加压（反压）可避免这一现象。