郑州滚揉机厂家供应500L肉类快速入味真空滚揉机

郑州滚揉机厂家 供应500L肉类快速入味 真空滚揉机物料肉通过螺旋桨叶的强制循环按摩、摔打、静置，并使肉块在真空及常压状态下交替呼吸，加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品质量，降低蒸煮损失。

真空滚揉机采用呼吸式滚揉原理，使原料肉在滚揉时交替处于真空及常压状态，能有效缩短滚揉时间。整机采用SUS304不锈钢材料；滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料位置能排水。可选的“V型”和“单片型”桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。

郑州滚揉机厂家 供应500L肉类快速入味 真空滚揉机
真空滚揉机操作过程：

1、检查腌泡车滚筒箱盖封边是否严密。

2、行空机运转、检查运行是否顺畅。

3、真空滚揉机装料，让滚筒开口朝上。打开盖子。将肉类放入筒内，加入适当配料，每次使用时，应剩下一定的空间，不可装料太满，使桶内原料能进行滚动，以加工质量。

4、真空滚揉机时间调节。根据原材料需腌泡的时间，设定操作时间后开动腌制机，腌制时间一般受腌制的配方与被腌的肉类来定。

腌肉在我国由来已久，传统的腌制方法包括干腌法、湿腌法、混合腌制法等，但是这些传统腌制方法已不适合肉类加工业的发展要求，取而代之的是机器化生产，其腌制过程是：a.腌制液（盐水）配制b.盐水注射c.滚揉［1］。滚揉腌制指经过盐水注射的肉或预腌过的肉块放在滚揉机中，在真空状态下，利用物理冲击的原理让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性。

售后服务：

一年三包＋终生维修＋量身定做＋长期跟踪服务是我公司的服务宗旨，并配有多位技术全面的工程技术人员为客户解决技术难题。公司提供安装调试，维修，培训，技术咨询等售前售后服务。

1、G系列牛羊肉滚揉机滚筒采用特殊角度处理，工作的时候大气压力作用在真空室上面受力面小，不会变形；
2、滚揉机桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料装置能排水
3、四周都有散热窗，真空泵及电器运转过程中散热迅速，而且四周散热窗都可以单拆卸，便于清洁养护设备；
4、滚揉腌制的环境是真空的状态，抑制微生物的生长繁殖，减少了食品氧化或腐败的因素，同时控制低温也是很必要地；
5、牛羊肉鸡肉在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到彭大，松软。使做出来的产品口感更好。
6、可实现自动出料，能减轻劳动强度并提高生产率；