长春起酥油

它是可以用来酥化或软化烘培食品、使蛋白质及碳水化合物在加工过程中不致成为坚硬而又连成块状，并改善口感。

功效作用
增进食欲
起酥油做成的点心香酥松脆，口感较好，能起到增进食欲，开胃健食的功效。起酥油做成的点心香酥松脆，口感较好，能起到增进食欲，开胃健食的功效。

在制作爆米花种也加油起酥油，可以做到提高膨胀率，增加酥脆程度。
起酥作用的油脂，起酥油的特性有多种，需要注意的是起酥油不能直接食用，否则对身体有害。